stiati ca ? ceapa...

Stiati ca…ceapa este un aliment complet, recomandat in tulburarile prostatei si in bolile cardiovasculare datorita continutului de iod, brom, fier, mangan si siliciu precum si vitamine A, B, C ?

stiati ca? cimbrul...

Cimbrul este foarte bun pentru digestie, fiind folosit (si) in trecut – pentru digestie – , dupa mesele grele? In plus, da un gust aparte si o aroma unica mancarurilor.

stiati ca? ardeiul...

Ardeiul este considerat cea mai veche plantă cultivată în America și provine din Peru. Alături de porumb, fasole şi dovleac a fost una dintre legumele de bază ale Americii Precolumbiene. În Europa a fost adusă de către medicul lui Cristofor Columb. Începând cu secolul al XVI-lea s-a popularizat în Europa pentru a-şi găsi un loc de cinste în bucătăriile ţărilor mediteraneene şi în Balcani. Mai mult, este leguma şi condimentul naţional al maghiarilor.

stiati ca ? crapul japonez...

0 Crapul Japonez, sau "koi" cum mai este denumit se numara printre favoritii colectionarilor de pesti ? Fascinant la el este faptul daca il veti tine intr-un acvariu mic va creste pana la 5-6 centimetrii lungime. Stiati ca marimea lui este direct proportionala cu mediul in care este tinut? Daca il veti pune intr-un acvariu mai mare, ori intr-un bazin va creste pana la 20-25 de centimetrii lungime. Daca este pus intr-un iaz, koi poate ajunge pana la jumatate de metru lungime, iar daca este lasat intr-un lac unde poate sa creasca considerabil va atinge lungimea de 1 metru.

stiati ca? ciocolata...

Care sunt ciocolatele cu cele mai multe E-uri In urma studiului, ciocolata Novatini cu capsuni si Poiana cu crema de visine sunt cele mai periculoase, avand in continut 8 substante chimice, potrivit DcNews. Cu 7 E-uri, in clasamentul dulciurilor periculoase, gasim doua sortimente Primola, Fresh Cherry si Fresh Lemon. Ciocolata Africana contine 6 E-uri in sortimentul cu crema de capsune si crema de rom, la fel ca Novatini cu cappucino si Poiana cu frisca si capsune. Cele mai putine E-uri, conform studiului ANPCPPSR, se afla in sortimentele Heidi, care au doar E322, in timp ce Anidor Intense amaruie 80% cacao si Charme Noir amaruie70% cacao nu au in compozitie nicio astfel de substanta.

stiati ca? pasari...

* Cea mai răspândită specie de păsări domestice din lume este puiul de găină? Există mai mult de un pui pentru fiecare om de pe pământ. * Unele rase de pui pot face ouă de diferite culori? Rasele Ameraucana şi Araucana fac ouă colorate în diferite nuanţe de verde şi bleu. * Atunci când nu există un cocoş într-o mulţime de găini, una dintre găini preia rolul de conducător, nu mai cloceşte ouă şi începe să cânte? * În Gainesville, Georgia este ilegal să mănânci pui cu furculiţa? * Un cocoş va ataca pe oricine încearcă să rănească găinile? * Frica de pui se numeşte Alektorofobia ? * Păsările au fost domesticite acum 8000 de ani? * Un cocoş respiră de 18-20 de ori pe minut, iar o găină de 30-35 de ori? * Prima expoziţie de pui a fost ţinută în Statele Unite la 14 Noiembrie 1849? Au fost prezenţi 219 expozanţi, 1023 păsări şi peste 10.000 de vizitatori. * Oul a fost folosit ca medicament de către chinezi, încă din antichitate? * Ouăle pot trata cu succes congestia ochilor, diareea sau arsurile? * Celebrul „chaud d'oeufs” este util în calmarea durerilor provocate de laringita acută? * Un ou proaspăt, amestecat cu 2-3 linguriţe de vin de orez poate înlătura senzaţiile de dureri în zona inimii (angor cardiac) la gravide? * Gălbenuşul de ou poate calma tusea convulsivă la copii, dacă este amestecat cu lapte cald? * Uleiul extras din ou poate fi un excelent unguent pentru tratarea arsurilor de gradul I şi II? * Uleiul extras din gălbenuşul de ou este eficient în tratamentul ulcerului varicos? * Amestecul format din 7 g de praf din coaja de ou şi un pahar de vin de orez, combate disconfortul gastric, dacă este consumat de 2 ori pe zi?

stiati ca? orezul...

Se spune că orezul vine din sudul Asiei, fiind cultivat în India şi China de mai bine de 6500 de ani. Cu toate acestea, nu a fost cunoscut în Europa până în jurul anului 1000. Ajunge în Anglia în timpul reginei Elisabeta a II-a, fiind importat din Spania. Orezul nu poate fi cultivat în climat rece. La scară mondială, 90% din orez se consumă în Asia. În unele culturi orientale, orezul este simbol al vieţii şi fertilităţii. Aceasta ar putea fi originea popularului obicei de a arunca boabe de orez peste cuplurile proaspăt căsătorite.

Stiati ca? putem inghetza apa...incalzind-o?

Chestiunea pare desprinsa din scenarii stiintifico-fantastice, dar cativa cercetatori ai Institutului de Stiinta Weizmann din Rehovot, Israel, au descoperit o metoda de congelare a apei prin ridicarea temperaturii acesteia. Conventional, apa ingheata la temperatura de 0 grade Celsius. Totusi, in mod surprinzator, daca lichidul se afla intr-un recipient cu pereti netezi si nu contine nicio urma de impuritati, isi poate mentine starea lichida pana la temperatura de minus 40 grade Celsius, in ceea ce se numeste "starea superracita". Impuritatile si suprafetele abrazive ori spongioase cu care apa intra in contact de obicei, servesc pe post de nuclee in jurul carora se formeaza cristalele de gheata. Recent, cercetatorul Igor Lubomirsky si colegii sai au descoperit o metoda noua de a manipula punctul de inghetare a apei, prin intermediul a ceea ce se numeste filme subtiri piroelectrice cvasi-amorfe. Aceste suprafete isi schimba sarcina electrica in functie de temperatura. Atunci cand suprafetele piroelectrice sunt incarcate pozitiv, apa devine mai usor de inghetat, iar atunci cand au o incarcatura negativa, acest proces devine mai dificil. Cercetatorii au constatat ca apa superracita poate inghetata in timp ce este incalzita, atata vreme cat temperatura schimba si sarcina electrica a suprafetei. De exemplu, atunci cand apa superracita se afla pe o suprafata litiu-tantal incarcata negativ, ea va ingheta instantaneu atunci cand suprafata va fi incalzita pana la temperatura de minus 8 grade Celsius iar sarcina electrica va deveni pozitiva. Curios, suprafetele incarcate pozitiv imprima apei superracite o inghetare de la baza in sus, in timp ce suprafetele incarcate negativ cauzeaza congelarea apei de la varf in jos. Acest comportament este probabil conditionat de felul in care moleculele de apa se orienteaza - atomii de oxigen incarcati negativ din moleculele de apa se indreapta de obicei spre suprafetele incarcate pozitiv, in timp in cazul atomilor de hiderogen, reactia opusa este valabila.

stiati ca? important....

Banane, rosii, ardei mari si luciosi. De la export. Sunt in piete, in supermarketuri, mai peste tot. Ieftine si tratate cu etilena. Un hormon natural de maturare a fructelor si legumelor. Realitatea Tv a realizat un reportaj cu camera ascunsa la depozitul de la Buftea unde bananele sunt coapte cu etilena, mai mult sau mai putin, in functie de cum le merg vanzarile. Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabara, e senin. Procedura e folosita pentru fructe si legume aduse de peste hotare. Nu au cum sa reziste altfel. Atat doar ca poate ar trebui sa si scrie pe ele ca sunt(em) tratati cu etilena. De aia zic, mancati romaneste!

stiati ca? fisticul...

Treizeci de grame de fistic zilnic ne feresc de riscul de a ne imbolnavi de boli cardiovasculare ca infarct, accident cerebral sau embolii, sustin cercetatorii de la Universitatea de medicina din Pennsylvania (SUA). Pe langa fistic, nucile, migdalele si alunele de padure neprajite reduc atat nivelul colesterolului rau, cat si al grasimilor nesanatoase din arterele sanguine. Studiul, efectuat pe trei mii de adulti, timp de cinci saptamani, a micsorat nivelul colesterolului si trigliceridelor cu pana la 30%, reducand astfel riscul de formare a cheagurilor de sange care blocheaza arterele.

stiati ca? porumbul...

Cu siguranta, porumbul este una din cele mai cunoscute si apreciate cereale, bucurandu-se de calitati terapeutice remarcabile. Fiert sau copt, este de un galben care gadila placut ochiul si de un gust dulceag, inconfundabil. In plus, este si destul de satios, oferind energie organismului. Multora dintre noi porumbul ne aminteste de verile pline de soare ale copilariei, de focurile glorioase de tabara si de rasetele zgomotoase ale batailor cu boabe de porumb. Gratie continutului sau de fibre, acid folic, magneziu, fosfor, mangan, vitaminele C, B1 si B5, porumbul furnizeaza multa energie organismului. Magneziul aflat in compozitia sa previne atacurile de inima, iar acidul folic contribuie la energizarea organismului, influentand metabolismul lipidelor si al polizaharidelor. O alta substanta care se regaseste intr-un procent semnificativ in compozitia porumbului este reprezentat de beta-cryptoxanthin, un caroteneid care se gaseste in compozitia chimica a fructelor cu coaja portocalie, eficient in prevenirea cancerului la plamani. Dar mai gasim si acizi grasi nesaturati (aproape 90%), acizi monosaturati si polinesaturati, si acizi saturati. Iar vitamina E, prezenta intr-o concentratie mai mica, participa la procesul de reinnoire al celulelor si produce cantitati marite de oxigen in sange. In plus, scade nivelul colesterolului. De aceea, simplu, fara sare, fara unt, porumbul este indicat in alimentatie pentru prevenirea aparitiei bolilor de natura cardiovasculara. Este recomandata consumarea porumbului simplu, nu in combinatii greu de suportat caloric de catre organism. Pentru ca, in combinatie cu alte alimente, fie chiar si cu unt, aportul sau caloric creste simtitor. Porumbul are si rol diuretic, fibrele din compozitia sa contribuind la reglarea tranzitului intestinal si la prevenirea bolilor digestive. Consumat in mod frecvent, duce la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea cancerului de colon. Datorita faptului ca nu contine gluten, este indicat si in dieta celor care sufera de boala celiaca.

stiati ca ? marul...

Bogat in vitaminele A, B1, B2, C si in substante nutritive, marul are proprietati terapeutice asupra organismului uman. Substantele nutritive antioxidante din sucul de mere ajuta la reducerea colesterolului si a bolilor cardiovasculare. Consumul regulat de mere reduce riscul aparitiei cancerului la san si la plamani. Merele sunt bogate in fibre, reduc colesterolul din organism si intaresc oasele. Cand sunt mancate ca o gustare, merele suprima foamea si de aceea sunt indicate in curele de slabire. În afara de proprietatile terapeutice pe care le au, merele sunt utilizate si in cosmetica. Mastile cu mar ras, aplicat pe fata timp de 10 minute, cateva zile consecutiv, ajuta la curatarea tenului, la vindecarea acneelor si la estomparea ridurilor.

stiati ca ?

Stiati ca…aplicatiile locale cu cartof ras, sub forma de comprese, dau stralucire ochilor si reduc edemele pleoapelor? Stiati ca..cea mai veche leguma folosita de om este varza? Stiati ca…cel mai..hranitor fruct din lume este avocado. El asigura 2500 de calorii la 1 kg. Stiati ca…merele, nu cofeina (cafeaua), sunt mai eficiente sa ne trezeasca dimineata. Stiati ca…urzica…tine tensiunea sub control si este diuretica, ceea ce ne fereste de retinerea lichidelor in tesuturi?

stiati ca ? despre fructe si legume

Stiati ca... morcovul: - consumat zilnic imbunatateste vederea, creste rezista organismului la infectii si diminueaza riscul aparitiei cancerului; - regleaza cu succes tranzitul intestinal; - contine vitamina A care ajuta la intarirea imunitatii; - ajuta la obtinerea unui aspect sanatos al pielii; - intretine sanatatea plamanilor si intestinelor; - sustine cresterea celulelor din organism; - este bogat in minerale (calciu, potasiu, cupru, magneziu, fier); - are peste 85% apa in componenta lui; - contine acid folic;

consumata zilnic acopera necesarul de vitamina C al corpului; - contine fibre; - este bogata in minerale (potasiu, calciu, magneziu); - are acid folic bun pentru dezvoltarea in conditii optime a creierului; - consumand suc de portocale scadeti riscul formarii de pietre la rinichi.

Stiati ca... lamaia: - nu provoaca aciditate gastrica; - are multa vitamina C; - ajuta la echilibrul alimentar datorita faptului ca in stare naturala este acompaniata si de alte substante care au valoare mare nutritiva (seleniu, fibre, vitamina P, acizi organici); - poate fi folosita in orice mancare pentru ca are un aport caloric mic; - are valoarea optima de utilizare a calciului in organism datorita prezentei vitaminei C si a acizilor organici care fac asimilarea mai usoara.

stiati ca ? despre peste

Pestii de apa sarata beau apa, iar cei de apa dulce nu.

La nastere, crevetele este mascul, apoi, pe masura ce creste, devine femela.

Unele anghile pot emite 600 volti in timpul unei milisecunde.

Grepfrutul va scapa de oboseala si dureri de cap. Beti zilnic timp de doua saptamani doua pahare cu suc de grepefrut. Dupa ce terminati aceasta cura o sa fiti mult mai energic. Asta fiindca fructul este una dintre cele mai importante surse de vitamina C.

Adolescentii care consuma mai multe produse bogate in calciu decat majoritatea, sunt mai supli. Cercetatorii din San Diego au analizat masa musculara a unui grup de fete cu varsta cuprinsa intre 9 si 12 ani care au notat detaliat alimentele consumate pe parcursul studiului. Acest studiu confirma cercetarile anterioare care demonstrau, la femeile intre 30 si 60 de ani, cresterea capacitatii organismului de a distruge grasimile, in conditiile unui consum crescut de calciu. Alimente bogate in calciu sunt laptele praf, cascavalul, branzeturile si anumite ape minerale. La acest rezultat s-a ajuns indiferent de forma de asimilare a calciului: alimente sau suplimente nutritionale.

Putini sunt cei care stiu ca lamaia este un bun remediu impotriva negilor. Astfel, lasati coaja a doua lamai sa stea intr-o cana de otet tare timp de opt zile si puneti pe neg, sub leucoplast, o bucata de vata imbibata cu aceasta solutie de doua ori pe zi. O sa scapati cat de curand de neg.

Un bun remediu impotriva impotentei este kiwi, dupa cum aflam de pe site-ul GradinaMea.ro. Fructul este recomandat pentru stimularea functiei sexuale la barbati. Amestecati un kiwi, o banana, o jumatate de mar dulce cu zeama de la o jumatate de portocala. Adaugati zeama de la o jumatate de lamaie, un albus de ou, patru linguri de zahar si o lingura de crema de menta. Puneti fructele la mixer si amentecati-le cateva minute. Beti acest cocktail zilnic iar problemele de potenta vor deveni amintire! Kiwi contine toate tipurile de fibre precum si numeroase minerale. Potrivit ultimelor cercetari, kiwi contine mai mult potasiu decat bananele.

cea mai buna pizza :d

stiati ca?

O femeie care ia anticonceptionale si, totodata, bea mult suc de grapefruit (mai mult de 250ml - un pahar) poate ramane insarcinata. Cercetatorii americani au observat ca acest suc anihileaza efectul pilulelor. Combinat cu antibiotice, acest suc poate produce diaree sau mai grav poate prelungi infectia, pentru ca antibioticele isi diminueaza efectul.

Daca mancati prea mult asparagus, culoarea urinei va fi un galben stralucitor, in timp ce prea multi morcovi o vor face portocalie.

Daca pui boabe de struguri in cuptorul de microunde, acestea vor exploda.

Doua pastile cu ulei de peste zilnic impulsioneaza creierul copiilor sa se dezvolte in trei luni cat s-ar dezvolta in trei ani, sustin cercetatorii din Marea Britanie. Creierele copiilor care au primit zilnic capsule cu acizi grasi Omega-3 si Omega-6 au dezvoltat mai multa materie cenusie, ceea ce a dus la cresterea memoriei pe termen scurt si a capacitatii de invatare. In plus, timp de trei luni ei au redus cantitatea de mancare de tip fast-food, bauturi carbogazoase si au facut mai mult sport.

Popoarele care sunt mari consumatoare de iaurt nu cunosc o boala a civilizatiei moderne: constipatia. Aceasta produce intoxicarea organismului datorita neeliminarii toxinelor sau formarea de hemoroizi. Consumati iaurt cu bacterii lactice vii (de tipul Bifidus Essensis) care echilibreaza flora intestinala.

stiati ca despre mancare

O lingurita de miere are 22 de calorii, in timp ce aceeasi cantitate de zahar contine 15. Mierea insa este mult mai sanatoasa, deoarece contine in parti egale glucoza si fructoza, consumul zilnic de miere reducand astfel cantitatea de colesterol din sange.

Scortisoara este un condiment ce scade nivelul zaharului din sange, ajutand la fluidizarea acestuia si contribuie la detoxifierea si la stimularea creierului, avand in acelasi timp proprietati antiseptice.
Scortisoara mai este folosita ca remediu impotriva frigului, a crampelor musculare, in situatii de gripa sau raceala, pentru combaterea indigestiei sau a durerilor in articulatii.

Cei care îşi încep ziua cu un ou sau două ouă la micul dejun pierd de două ori mai multe kilograme decât cei care ţin diete drastice. Ouăle sunt hrana cea mai ieftină şi consistentă. Oul este foarte bogat în proteine de calitate, care dau suficientă energie pentru prima parte a zilei, aproximativ cât consumarea unei fripturi, dar având un număr mai mic de calorii.

stiati ca ?

sofranul este cel mai scump condiment din lume? Pretul unui kilogram de sofran este de aproximativ 4000 de dolari, insa poate creste in functie de calitate. Totusi, fiind un condiment foarte puternic, cantitatea mica de sofran care trebuie folosita pentru gatit compenseaza pretul.

condimentele au stat la baza primelor forme de comert? Piperul si scortisoara au fost initial condimentele cele mai comercializate in Orientul Mijlociu, chiar de acum 4000 de ani.

ghimbirul, scortiosoara, piperul negru sau cuisoarele era considerate produse de lux in Europa Evului Mediu? Fiind importate tocmai din locuri indepartate, ca Asia si Africa, costurile erau foarte mari si de aici caracterul exclusivist al acestor condimente.

comertul cu condimentele a stat la baza prosperitatii unor state ca Venetia sau Portugalia, in perioada Evului Mediu? Venetia a detinut la inceput monopolul pe rutele de comert cu Orientul Mijlociu, fapt care a dus la o prosperitate remarcabila a acestui mic stat in acea perioada. Controlul asupra rutelor de comert cu condimente a fost si motivul principal al celebrei expeditii a lui Vasco da Gama din 1499.