Traditii romanesti - Boi pe moare

Pensiunea La Bade Ioane, Comuna Bata, Judetul Arad (Crisana).




Ingrediente

faina de malai
zeama de varza (moare)
ulei

Mod de preparare
Se fierbe zeama de varza (moarea).
Din malai se face o mamaliga tare care sa poata fi taiata cu ata si se formeaza din ea niste galuste (bulgarasi), care se fierb in zeama de varza timp de 1-2 minute.
Apoi se scot, se scurg si se ung cu ulei, dupa care se pun in farfurie si se toarna zeama de varza peste ei spre a fi mancati.

Pofta buna!